Waar eet je de lekkerste churros in Barcelona?

Churros zijn een van die typisch Spaanse lekkernijen die je écht moet proberen tijdens je bezoek aan Barcelona. Deze goudbruine, gefrituurde deegstengels worden vaak bestrooid met suiker en geserveerd met een dikke, romige chocoladesaus om in te dippen. Vooral in de koudere maanden, maar ook tijdens feestdagen en vroege ochtenden na het uitgaan, zijn churros voor locals een geliefde snack of zelfs ontbijt.

Waar komt deze lekkernij vandaan? De oorsprong van churros is omstreden: sommigen zeggen dat ze uit Spanje zelf komen. Schapen herders uit de regio Castilië zouden ze hebben uitgevonden. Anderen beweren dat Portugese zeelieden het idee meenamen uit China.

Wat vaststaat: churros zijn inmiddels niet meer weg te denken uit de Spaanse eetcultuur – en dus ook niet uit Barcelona.

In deze blog delen we de beste plekken waar je in Barcelona kunt genieten van verse churros.

Churros met chocolade saus

Waar zijn churros van gemaakt?

Churros worden traditioneel gemaakt van een eenvoudig deeg van bloem, water en een snufje zout. Soms wordt er een beetje boter of olie toegevoegd voor extra smeuïgheid. Het deeg wordt in een spuitzak gedaan en in lange slierten of kronkels in hete olie gefrituurd tot ze goudbruin zijn. Daarna worden ze meestal bestrooid met suiker en geserveerd met warme chocolade saus om in te dippen. Juist de eenvoud van de ingrediënten maakt dat verse churros zo onweerstaanbaar lekker zijn.

De beste plekken voor churros in Barcelona.

Ik zie bezoekers weleens lukraak in het eerste de beste café churros bestellen en dan wil ik eigenlijk heel hard "Neeeee, niet doen!" roepen. Het maakt namelijk nogal uit waar je churros eet. Op veel plekken krijg je opgewarmde churros en dat is zoiets als oliebollen van oud en nieuw drie dagen later opwarmen in de magnetron. Geen goed idee dus.

Bij de onderstaande adresjes eet je de lekkerste vers gemaakte churros van Barcelona van de hand van een echte 'churrero'. Ja hoor, churro bakker is een beroep in Spanje en daar moet niet te licht over gedacht worden.

1. Granja La Pallaresa

📍 Carrer de Petritxol 11, Gotische wijk

Onze persoonlijke favoriet (samen met Granja Viader hieronder) en misschien wel de beroemdste plek in Barcelona om churros te eten. Dit café is echt old school! Al sinds 1947 serveert La Pallaresa verse churros met dikke, romige chocolade. Het kan druk zijn, vooral in de wintermaanden staat er vaak een lange rij, maar dit is echt een klassieker met top kwaliteit churros in een authentieke setting.

Het straatje waarin Pallaresa zich bevindt, Carrer de Petritxol, is trouwens ook nog eens één van de charmantste steegjes in de Gotische wijk met overal authentieke tegeltjes tegen de muur die vertellen over het leven in dit straatje ruim een eeuw geleden. Met onze wandeltour door Barcelona komen we hier bijna altijd even doorheen.

2. Granja Viader

📍 Carrer d’en Xuclà 4, Raval

Nog zo'n klassieker van formaat! Deze historische 'granja' uit 1870 is een instituut. We zouden een volledige blogpost kunnen schrijven over dit bedrijf alleen, want meneer Viader was een echte pionier. De originele inrichting van Viader transporteert je direct een eeuw terug in de tijd. Ook hier proef super goede churros. Je zult oude retro reclame posters zien van het merk Cacaolat, de bekende Catalaanse chocolademelk die door de eigenaar bedacht is.

3. Churrería Banys Nous

📍 Carrer dels Banys Nous 8, Gotische wijk

Een authentieke, kleine churrería die geliefd is bij zowel locals als toeristen. Hier proef je eenvoudige maar perfecte churros en porras (dikkere churros zonder ribbels), zonder al te veel poespas. Je kunt hier alleen afhalen.

4. Churrería Via Laietana

📍 Via Laietana 46, El Born, dichtbij de Kathedraal

Centrale locatie en altijd levendig. De porties zijn royaal, de churros fantastisch en de chocoladesaus stevig – perfect om nieuwe energie op te doen tijdens een dagje sightseeing in de stad.

5. Churrería J. Argilés

📍 Carrer de la Marina 107, Eixample

Net buiten het oude centrum vindt je deze oud "straat-churrería" kraam. Hier bakken ze al decennialang churros die favoriet zijn bij de locals. Een authentieke plek zonder franje, waar smaak en traditie centraal staan. Soms maken we hier op verzoek van onze klanten een stop tijdens onze fietstour door Barcelona. Gewoon omdat ze zo lekker zijn!

Churros met suiker

Wanneer eten de locals churros?

In tegenstelling tot wat veel bezoekers denken, zijn churros geen dagelijkse snack voor Spanjaarden. Ze worden vooral gegeten:

• Bij het ontbijt (met koffie of warme chocolademelk).

• Na het uitgaan, in de vroege uurtjes.

• Tijdens feestdagen en speciale gelegenheden, zoals Driekoningen of carnaval.

  
  

👉 Wil je na het proeven van churros meer van de stad ontdekken? Boek dan een privétour in Barcelona met Nederlandse gids via Mucho Gusto Tours en ervaar de stad als een local.

Credits foto's

Foto 1: churros met chocolade saus - Patricia Maine Degrave - Pixabay

Foto 2: churros met suiker - Félix Girault - Unsplash